Gli stivali western sono l’icona per eccellenza della monta americana. Hanno un tacco alto tradizionalmente realizzato in pelle impilata, punta arrotondata e appuntita, gambale alto e, tradizionalmente, senza allacciatura. Gli stivali da cowboy sono normalmente realizzati in pelle di vacchetta , che può essere lavorata a mano in modo decorativo, ma a volte sono anche realizzati con pelli "esotiche" come alligatore, serpente, struzzo, lucertola, anguilla, elefante, pastinaca, alce, bufalo e così via.